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糖尿病患者饮食糖尿病人吃什么好

日期:2018-11-6(原创文章,禁止转载)

糖尿病患者饮食 糖尿病人吃什么好

糖尿病人要控制糖的摄入,对于部分水果、食品应该有所区别。糖尿病人该如何正确进食水果、面食呢?糖尿病患者进食水果的时候,应该认识到水果中并非全是果糖或葡萄糖,其中大多都是水分,水果中的果胶,属于可溶性膳食纤维,被验证具有延缓葡萄糖吸收,降低血糖的作用。但是当血糖控制不理想时,建议暂不吃水果,改吃西红柿、黄瓜等蔬菜类水果,等病情得到控制好转后再选用水果。一般在两次正餐中间(比如上午10点或下午3点)或睡前1小时吃,在餐前或餐后立即吃水果等于是增加了正餐的负担,且进食后应适量活动。此外在饥饿、体力活动增加时和酮症酸中毒应用大量胰岛素时也可食用水果作为能量和营养素的补充。值得注意的是加餐是不需要额外注射胰岛素或口服降糖药物的。糖尿病人饭后可以吃水果但不代表没有限制,每天可食用的水果为200g左右,如果每天吃新鲜水果的量达到200~250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。上世纪90年代的研究发现,如果把面粉中的面筋蛋白去掉,面粉产品的消化速度就会加快,血糖反应就会显著升高。换句话说,蛋吴忠哪家医院看癫痫病白质去掉了,面食在胃肠里就会消化太快,淀粉飞快地变成葡萄糖,一窝蜂地挤进血液,当然就会引起比较高的血糖峰值,这对于糖尿病人是相当不利的。另外,质地太松软,也会加快消化速度,比如馒头、面包、蛋糕之类,血糖反应都很强烈。所以,为了控制餐后血糖,糖尿病人应当选择比较筋道、消化比较慢的面食,比如西方研究发现,用硬粒小麦做成的意大利通心粉升血糖比较慢。就中式面条而言也一样,耐嚼的面条比较便于控制餐后血糖。对于杂粮面条,市面上很多杂粮面条杂粮比例很低,这是因为大部分杂粮不含面筋蛋白,没有韧性,加入大量杂粮,就很难做成面条,多数所谓杂粮面条只是含有少量杂粮,这癫痫病该怎么治疗样的面条营养价值和白面条差异不大,餐后血糖反应差异也不大。除了水果、面食之外,推荐适合糖尿病人食用的菜谱。一、玉米蔬菜饼材料:白菜50克、鸡蛋2个、香菇10克、食盐1~2克、玉米面50克、面粉10克、葱2根、烹调油5克。做法:1、将香菇发好,把白菜切成末,葱切末,发好的香菇切末;2、打鸡蛋,蛋液加盐、细玉米面、少许面粉调成糊,加菜末、香菇末、葱末,搅拌均匀;3、平底锅倒少许油,加菜面糊,摊平,用小火烙熟,至两面金黄即可。二、鲫鱼炖蛋材料:鲫鱼80克,鸡蛋60克,盐、料酒、味精、葱末少许,油3克。做法:1、鸡蛋敲入碗内打匀,加汤、味精、葱末、盐后备用;2、将鲫鱼去鳞洗净,放入锅内,煮至五成熟时捞起,放在打匀的蛋内,露出头和尾,然后上笼蒸(小火)15分钟后取出。三、珍珠丸子材料:猪瘦肉50克,糯米25克,姜末、味精各少许,食盐1克,淀粉、料酒各适量。做法:1、将糯米洗净,放温水中泡约1小时,捞出,置盘中;2、将猪肉剁碎,加入食曲靖市治疗癫痫病最好的医院是哪家盐、料酒、姜末、味精及适量淀粉和水,用力搅拌,制成肉丸;3、于每个丸子的外面裹上一层糯米,置盘中,上蒸锅蒸熟。 /*6:5 创建于 2017/10/24*/ var cpro_id = "u3119674";本站选取的不少文章素材均来源于互联网,所载内容仅供参考!如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。相关合作请发信至web@。window._bd_share_config={"common":{"bdSnsKey":{},"bdText":"","bdMini":"2","bdMiniList":false,"bdPic":"","bdStyle":"2","bdSize":"24"},"share":{}};with(document)0[(getElementsByTagName('head')[0]||body).appendChild(createElement('script')).src=''+~(-new Date()/36e5)]; 张家口市羊癫疯去哪治疗 相关推荐警惕最毁健康的12个坏姿势八种情况下慎喝豆浆盘点白领饮食抗疲劳六大原则7件事容易扼杀孩子的想象力10个角落 让男人放松心情职场中最幼稚的十大心理婚恋心理:亲情决定了爱情?自述:八大法让婚姻幸福圆满情场高手分享成功追女友秘籍人际交往中必知的六大说话禁忌

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